こんにちは、寺田です。


先日のブログでご紹介した冬瓜(Sさんからいただいた)を美味しくいただきました。




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レシピは、これまた別のお客さま(Kさん)からお聞きして、妻に作ってもらいました。

Kさん、ありがとうございました!(Mーシャさんにもよろしくお伝え下さいw)





<レシピ>

①冬瓜とまいたけ(←絶対まいたけ!とのこと。まいたけのダシが必要だそうです!)をたっぷりの出汁で煮る。
②かつおとか昆布の出汁に少し醤油入れる。
③火が通ったら、山芋を摩り下ろしながらたっぷり乗せてひと煮立ち。
④みつばをのせてすこし七味をかけて完成!




この料理、本当に美味しいのでみなさんにもオススメですよ~。


おかげさまで、心も身体もぽかぽかに温まりました。







それでは、よい週末をお過ごしくださいね。






追伸
本日、出来上がった靴のお渡しをするため、Sさんがご来店くださいました。
そして、な、なんと!今日もまたデッカイ冬瓜をいただいてしまいました!
Sさん、またまたありがとうございました~!!